Cranbeery-Müsliriegel

Heute mal was für den kleinen Hunger zwischen durch.

Ich finde Müsliriegel sind der ideale Snack währen der Arbeit. Da sie schön kompakt sind und nicht krümeln, kann ich sie problemlos im Büro essen ohne die Tastatur zu versauen. :-)

Cranberry-Müsliriegel

 

Tomaten Mozzarella Royal

Die Idee für dieses Rezept stammt ursprünglich von René Schudel. Mein Liebster und ich haben sein Rezept vor einigen Wochen nachgekocht und waren mit dem Resultat nicht so zufrieden. Vielleicht lag es an der Flasche Weisswein, welche wir beim Kochen leerten, aber beim Essen des Salates hatten wir einige Verbesserungsideen...

Hier nun das optimierte Rezept nach unserem Geschmack!

Tomaten Mozzarella Royal

Kabiswickel in Sauerrahm

Je nach Grösse der Kabisblätter ist das aufrollen der Wickel etwas knifflig und meine Küche sieht danach meistens aus wie ein Schlachtfeld, aber sie sind halt ein Leibgericht meines Liebsten....

Kabiswickel in Sauerrahm

 

Pouletbrüstli mit Salbeisauce

Unter der Woche habe ich oftmals keine Zeit und Lust, nach der Arbeit noch aufwändig zu kochen. Daher mag ich dieses Gericht, es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern es schmeckt auch noch lecker!

Pouletbrüstli mit Salbeisauce

Linsen mit Kalbshaxen

Bei diesem währschaften und reichhaltigen Linseneintopf könnte man das Fleisch auch weglassen, obwohl es natürlich perfekt dazu passt und auch lecker schmeckt.

Linsen mit Kalbshaxen

Birnen-Crème-Kuchen

Als ich letzte Woche die Haustüre öffnete, kam mir ein süsser Duft entgegen. Welche Überraschung: mein Mann hat mir einen Kuchen gebacken! Der Kuchen hat so grandios geschmeckt, dass wir diesen nun schon dreimal gebacken und so weit ausgeklügelt haben, dass er just in ein kleines Kuchenblech von 21 cm Durchmesser passt und für uns die perfekte Süsse trifft.




Birnen-Crème-Kuchen

Baumnuss-Brownies

Die Brownies schmecken einfach traumhaft und sind genau so, wie ich sie liebe: innen schön saftig und super schokoladig.

Baumnuss-Brownies

Ich esse die Brownies übrigens immer im Dunkeln, denn Kalorien, die man nicht sieht, gibt es auch nicht! ;-)

Lachsforelle mit Orangen-Estragon-Sauce

Ein aromatisches Rezept, welches sich mit verschiedenen Fischarten zubereiten lässt.

Lachsforelle mit Orangen-Estragon-Sauce

 

Grapefruit-Passionsfrucht-Salat

So einfach, so schnell und so gut!

Grapefruit-Passionsfrucht-Salat

Zitronisu mit Himbeeren

Lecker und erfrischend - schnell und einfach :-)

Zitronisu mit Himbeeren

Zucchettikuchen

Meine liebe Nachbarin hat mich mit Zucchetti aus dem Garten eingedeckt. Nachdem ich die Zucchetti-Burger von Chilli gerade erst auf dem Teller hatte (schmecken übrigens lecker!), mache ich heute einen Kuchen. Für nicht Vegetarier: etwas gebratener Speck beigemischt, gibt dem Kuchen zusätzliche Würze.

Zucchettikuchen

Kaltes Erbsen-Süppchen

Der Herbst steht ja schon fast vor der Tür, aber durch das herrliche Wetter der letzten Tage bin ich immer noch in Sommerlaune. Daher gibt es heute bei mir dieses erfrischende Süppchen als Vorspeise.

Kaltes Erbsen-Süppchen