Riz Casimir

Obwohl das Curry und die tropischen Früchten eine exotische Herkunft vermuten lassen, soll Riz Casimir schweizerischen Ursprungs sein. Dieser Klassiker wird mit einer Dose Fruchtsalat und einem Beutel Currysauce zubereitet. Genau so kenne ich Riz Casimir aus der Kantinen-Küche.
Wer etwas mehr Zeit zum Kochen aufbringen kann, dem empfehle ich diese Variante mit frischen Früchten und selber gemachter Currysauce auszuprobieren. Für mich schmeckt es auf jeden Fall um Klassen besser und exotischer als das Ursprungs-Rezept!

Riz Casimir

Schweinekotelett mit Kartoffel-Zwiebel-Stampf und Rispentomaten

So, wieder eine Arbeitswoche geschafft :-)

Frei nach dem Motto - Wer ordentlich arbeitet, der muss auch ordentlich essen! - gibt es heute ein Rezept aus der Kategorie "bodenständig & währschaft".

Kotelett mit Kartoffel-Zwiebel-Stampf 

Gelbe Peperoni-Suppe mit Zitronengras

Ich bin übrigens absolut nicht rassistisch veranlagt, aber für dieser Suppe kommen mir nur südländische Peperonis in den Topf und auf keinen Fall irgendwelches holländisches Wassergemüse!

Hier also mein Rezept für eine erfrischende und fruchtige Peperoni-Suppe mit ganz vielen Vitaminen, der garantiert keiner widerstehen kann…

Peperoni-Zitronengras-Suppe

Rindfleischstreifen mit Pesto-Sauce

Ich könnte mich allein von Saucen ernähren und von dieser würzigen Basilikum-Sauce ganz besonders. Als Beilage breite Nudeln kochen, einen Esslöffel der Pesto-Sauce über die Teigwaren geben, die Rindsfleischstreifen daneben anrichten, eine Handvoll gerösteter Pinienkerne als Dekoration über das Fleisch streuen und fertig ist das schmackhafte Menu.

Rindfleischstreifen mit Pesto-Sauce